清风徐来，桂香袭人，重阳佳节，敬老爱老。重阳敬老节，普仁维康协同光明社区举办了一场邀请老人来亲手制作长寿手擀面的活动。为了举办此次活动，普仁维康从食堂专门请来了专业的面点师，现场指导老人制作手擀面。
早晨，光明社区小广场已经挤满了好奇的居民朋友们。制作手擀面的工具、面团、以及一些配菜一应俱全，老人们都撸起袖子带好了手套跃跃欲试，等待活动的开始。
随着老人朋友们的陆续到来，面点师已经开始给各个老人分发面团，并手把手地教老人制作手擀面。首先，在垫板上撒上防粘的面粉，将面团放在垫板上擀成圆饼，用擀面杖均匀地挤压面饼，再将面饼卷在擀面杖上擀开，如此重复几次，手擀面的面饼就完成了，接下来用面刀切成面条，手擀面就大功告成了。
老人朋友们个个都大显身手，原本以为老人们需要面点师傅的指导，结果他们擀面擀得有模有样的，通过他们的谈话得知，原来他们年轻时就会做包子馒头，手擀面更是小意思。他们将面团放置在垫板上擀成圆形，用面团包着擀面杖擀面，擀几圈摊开换一边擀，撒上防粘的面粉，像折纸一样把面饼折起来，老人们干净利落地将面饼切成面条。我们帮老人抖落一下面条的余粉，旁边早已烧好了一锅开水，咕嘟咕嘟着等待着面条的下入。
不一会儿，面条煮好，我们将一碗碗面条分发给各个老人。光明社区的小广场上，老年人们说笑着，碗里满满的面条，绿油油的青菜，焦香的荷包蛋，再加上老年朋友们的笑脸，如此景象别提有多美了。大家享用劳动的成果，吃起来格外香。能让老年朋友们开心快乐，就是对我们普仁维康所有工作人员最大的回报。
感恩敬老，爱在重阳。手擀面的寓意是希望老人健康长寿，在敬老爱老的传统节日，做上一碗热乎乎的手擀长寿面是最合适不过的了。此次活动，老人们不仅吃到了热乎的手擀面，活动结束后还可以将剩下的手擀面带回家与家人分享。普仁维康全体员工衷心祝愿所有老人吃下这碗长寿面，可以长命百岁，颐养天年。