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餐饮部日清表 – 2025-09-03 20:33:57

    表单提交内容如下:

    department: 117
    report-date: 2025-09-02
    reporter: 罗嘉艮
    income-target: 8334
    daily-income: 10946.9
    profit-target: 1568
    total-profit: 2822.76
    total-expense: 8124.14
    customer-flow: 486
    customer-unit-price: 22.5
    staff-on-duty: 9
    staff-present: 9
    attendance: 合格
    scheduling: 合理
    food-sample: 合格
    cost-calculation: 准确
    records: 每日留样记录本
    staff-config: 正常
    energy-safety: 正常
    customer-feedback: 投诉
    feedback-detail: 打饭帮厨把饭盘边上的饭打给客户,客户表示不喜欢,投诉那是边子饭,投诉当班阿姨服务态度不好,已经了解了事情的真实情况,店内已开会整改服务态度问题。
    loss-reason: 加工浪费
    notes: 基围虾烧太辣,部分剩余售卖情况不佳,需要调整菜品的调味!