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餐饮部日清表 – 2025-09-29 16:36:28

    表单提交内容如下:

    网点名称: 121
    填报日期: 2025-09-29
    填写人: 乐桂凤
    当日收入目标(元): 5000
    当日收入(元): 3807.92
    当日利润目标(元): 778
    当日总利润(元): 745.17
    当日总支出(元): 3062.75
    当日客流量(人): 139
    当日客单价(元): 27
    上班人数: 5
    实到人数: 5
    员工出勤: 合格
    排班合理性: 合理
    当日食材留样情况: 合格
    当日成本核算: 准确
    食堂记录本填写情况1: 消防安全日检查本
    食堂记录本填写情况2: 厨房卫生记录本
    食堂记录本填写情况3: 水电气检查记录本
    食堂记录本填写情况4: 烟罩清洁记录本
    食堂记录本填写情况5: 消设备检查记录本
    食堂记录本填写情况6: 每日留样记录本
    人员配置: 正常
    客户反馈: 表扬
    反馈详情: 蹄髈软烂
    当日损耗原因5: 其他原因
    备注说明: 菜品无浪费